Vinaigre de Zhenjiang

Vinaigre aromatique de Zhenjiang de qualité supérieure : Un vinaigre noir riche et complexe, vieilli pendant 3 ans dans des pots traditionnels, développant sa couleur profonde caractéristique, sa saveur maltée fermentée et son caractère boisé. Artisanat traditionnel authentique : Fabriqué par Heng Shun, l'un des plus anciens et plus renommés producteurs de vinaigre de Chine, utilisant des méthodes traditionnelles qui le distinguent des vinaigres de riz légers et fruités. Profil équilibré sucré et acide : Le processus de maturation minutieux crée une saveur parfaitement équilibrée — riche et acidulée avec une subtile douceur et une profondeur umami, idéale aussi bien pour la cuisine que comme trempette. Essentiel culinaire polyvalent : Parfait pour les sauces à tremper les raviolis, les plats braisés, les apéritifs froids, les assaisonnements de nouilles et comme condiment de table. Ingrédient Eau, riz gluant, son de blé, sel, sucre. Nutriment Pour 100 g Énergie (kJ/kcal) 188 kJ / 45 kcal Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 5,2 g dont sucres 3 g Protéines 4,1 g Sel 2 g Conditions de conservation À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Un dépôt naturel peut se former ; agiter doucement avant utilisation.

Catégorie : Alimentation & Boissons › Sauces

État : Neuf

Référence : 6902007508302