Sauce Marinade Chinoise (Master Stock / Lu Shui) de la marque Haday (海天)

Cette sauce est une base de "Bouillon Maître". Contrairement à une sauce soja classique, elle est infusée avec un complexe d'épices (cannelle, étoile d'anis, réglisse, zeste de mandarine) et enrichie en sucre caramélisé. Elle est conçue pour le braisage : elle apporte une couleur rouge-brun profonde et une brillance "miroir" aux aliments. Le Goût : Un profil Sucré-Salé-Épicé. Une base de soja dense avec des notes chaudes de bois et de réglisse. La Fonction : Un agent de texture et de coloration (Laquage). 📋 Ingrédients (Composition Système) Sauce Soja (Eau, Soja, Blé) : Le vecteur de salinité. Sucre & Caramel : Pour la viscosité et la couleur sombre. Épices Traditionnelles : Anis étoilé, cannelle, gingembre, épices Lu Shui. Vin de cuisine : Pour la profondeur aromatique et la conservation. Allergènes : Soja. (Vérifiez toujours l'emballage — la mention peut inclure des traces.)

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 335 kcal (1400 kJ)
• Lipides : 0g
• dont acides gras saturés : 0g
• Glucides : 75g
• dont sucres : 70g
• Protéines : 5g
• Sel : 12g

Catégorie : Alimentation & Boissons › Sauces

État : Neuf

Référence : 6902265530213