Peau de Soja séchée

L'Histoire : La Crème du Soja La peau de soja est le "film" nutritif qui se forme à la surface du lait de soja lorsqu'il est chauffé. Elle est délicatement retirée et séchée. En Chine, elle est considérée comme la quintessence du soja. C'est un ingrédient neutre en goût mais révolutionnaire en texture : sa structure plissée et poreuse est conçue pour agir comme une "éponge à saveurs". Le Goût : Très léger, rappelant la noisette et le lait de soja frais. La Texture : Une fois réhydratée, elle devient souple, légèrement élastique avec une "mâche" unique qui rappelle celle des pâtes fraîches ou de la viande très tendre. Ingrédients (Composition Système) Graines de Soja : Source unique de protéines et de lipides. Eau : Pour l'extraction du lait. Zéro Additif : Un produit pur, séché naturellement.

Catégorie : Alimentation & Boissons › Épicerie asiatique

État : Neuf

Référence : 8717624007408