Nouilles Instantanées Sèches à la Sauce de Piment et Haricots Noirs Fermentés Lao Gan Ma

L'Alliance du Croquant et de l'Umami Ce produit combine des nouilles de blé avec une déclinaison optimisée de la célèbre sauce Douchi (豆豉) de Tao Huabi (Lao Gan Ma). Les haricots noirs de soja sont fermentés, salés, puis confits dans une huile de piment avec de l'ail et du poivre du Sichuan. Ce profil n'est pas conçu pour une chaleur extrême (contrairement à Buldak), mais pour une explosion d'Umami terreux et salé. Le Goût : Un profil Salé-Profond-Umami. L'amertume riche et fermentée du haricot noir domine, soutenue par une chaleur huileuse et une très légère note umami de viande/champignon en arrière-plan. La Texture : Nouilles sèches enrobées d'une huile dense parsemée de petits haricots noirs entiers croustillants/fondants (Douchi).

Catégorie : Alimentation & Boissons › Nouilles asiatiques

État : Neuf

Référence : 6925303771980