Mélange d'épices en poudre pour BBQ

🌶️ L'Histoire : Le Parfum des Nuits de Pékin Ce mélange est l'âme des barbecues de rue en Chine. Il ne cherche pas la subtilité d'un sel fin, mais l'explosion sensorielle. Sa composition est un héritage des routes de la soie, où le Cumin (influence d'Asie Centrale) rencontre le piment et les épices du Sichuan. C'est une poudre "sèche" qui crée une croûte aromatique intense sous l'effet de la chaleur vive. 📋 Liste des Ingrédients (Composition Type) Piment rouge en poudre : Pour la base thermique et la couleur rubis. Cumin moulu : L'ingrédient signature, apportant une note terreuse et animale. Graines de Sésame blanc : Pour le croquant et la libération d'huile torréfiée. Poivre du Sichuan : Pour la vibration (Ma) caractéristique. Sel et Exhausteurs (MSG) : Pour maximiser l'Umami instantané. Épices diverses : Souvent anis étoilé, cannelle ou gingembre en poudre pour la complexité.

Catégorie : Alimentation & Boissons › Épicerie asiatique

État : Neuf

Référence : 6956195100954