LEE KUM KEE Sauce au piment et à l'ail - 368 g

Inspirée des pâtes de piment de la région de Guilin, cette sauce est une émulsion rustique de piments rouges broyés et d'une quantité massive d'ail, stabilisée par du vinaigre de riz. Contrairement au piment brut ou aux huiles pimentées (comme la Lao Gan Ma), elle possède une fraîcheur piquante et une acidité tranchante qui réveillent instantanément les ingrédients neutres. Le Goût : Un profil Piquant-Aillé-Aigrelet. Une attaque franche d'ail cru cuit dans le vinaigre, suivie d'une chaleur de piment persistante mais contrôlée, et d'une note salée-Umami en fin de bouche. La Texture : Une pâte épaisse, texturée, avec des fragments visibles de graines de piment et de pulpe d'ail.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 86 kcal (363 kJ)
• Lipides : 0.9g
• dont acides gras saturés : 0.2g
• Glucides : 14.0g
• dont sucres : 11.0g
• Protéines : 2.3g
• Sel : 10.8g

Catégorie : Alimentation & Boissons › Sauces

État : Neuf

Référence : 078895770025