吉香居
Ji Xiang Ju Tasty Sliced Preserved Vegetables
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Le Zha Cai de Fuling est une Appellation d'Origine Protégée en Chine. La mention "Shuang Kou" (爽口) signifie littéralement "agréable/frais en bouche". Contrairement aux versions épicées "lourdes", celle-ci met l'accent sur une acidité légère et une texture printanière.
Le Goût : Un profil Salé-Acide-Rafraîchissant. Moins de piment, plus de focus sur le goût naturel de la racine fermentée.
La Texture : "Slicing Precision". Les tranches fines offrent une surface d'échange maximale avec le palais, permettant une dégustation plus subtile.
📋 Ingrédients (Composition Système)
Tubercule de Moutarde : Tranché en lamelles régulières.
Saumure Légère : Sel, eau, et un mélange d'épices douces (sans surcharge de piment).
Régulateurs de pH : Pour maintenir ce croquant "frais" spécifique au label Shuang Kou.
Allergènes : Moutarde. (Vérifiez toujours l'emballage — la mention peut inclure des traces.)
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
- Énergie : 86 kcal (360 kJ)
- Lipides : 0g
- dont acides gras saturés : 0g
- Glucides : 14g
- dont sucres : 0g
- Protéines : 7.6g
- Sel : 9.5g
Catégorie : Alimentation & Boissons › Épicerie asiatique
État : Neuf
Référence : 6926896700357