Assaisonnement pour wok

Ingrédient SOJA Oil, SOJA Paste, BLÉ Farine, sel de table, sucre blanc, piment, poivre du Sichuan, épices (anis étoilé, cannelle, feuilles de laurier), GRAINES DE SÉSAME, ARACHIDES, additifs alimentaires (glutamate monosodique, 5'-ribonucléotide disodique). Allergènes CONTIENT : SOJA, BLÉ, SÉSAME, ARACHIDES. Informations nutritionnelles Nutriments Pour 100 g Énergie 2200 kJ / 525 kcal Protéines 8,5 g Matières grasses 45,2 g dont acides gras saturés — Glucides 25,8 g dont sucres — Sodium 3850 mg Sel 9,6 g 🌶️ L'Histoire : Le "Mala" ou l'art de l'engourdissement Le terme Mala vient de deux caractères chinois : Ma (engourdissant) et La (piquant). L'origine : Ce mélange est né de la nécessité de combattre l'humidité du Sichuan. Le secret : C'est le mariage entre le piment rouge séché et le poivre du Sichuan. Ce dernier ne pique pas comme un piment, il fait vibrer vos lèvres et "endort" légèrement la langue, ce qui permet de mieux supporter la chaleur du piment et de savourer les arômes complexes des épices (cannelle, cardamome, gingembre). 🥣 Profil de Goût : Une Complexité Infinie Contrairement à votre Sambal Oelek qui est acide et frais, ce mélange est profond, huileux et aromatique. Il a une base de suif ou d'huile végétale infusée pendant des heures avec des dizaines d'épices entières. Il apporte une note fumée et terreuse qui transforme n'importe quel légume fade en une bouchée explosive.

Catégorie : Alimentation & Boissons › Épicerie asiatique

État : Neuf

Référence : 6920143502312