Assaisonnement de trempage pimenté et parfumé

L'Histoire : L'Art du Piment Rouge Cuihong est une marque de niche devenue culte pour les puristes. Leur force réside dans le processus de torréfaction à basse température, qui préserve les huiles essentielles du piment sans les brûler. Ce mélange 100g est une poudre de trempage sèche (Zhan Liao) qui privilégie le parfum (Xiang) et la chaleur (La) sur l'engourdissement pur. Le Goût : Une attaque de piment grillé, très aromatique, suivie d'une douceur de noisette apportée par les graines oléagineuses. C'est un piquant "propre" et persistant qui met en valeur le goût de la viande. La Texture : Une granulométrie fine et régulière, parsemée de sésame et d'éclats de cacahuètes, créant une fine pellicule d'épices sur les aliments. Liste des Ingrédients (Composition Système) Piments séchés (Élite) : Sélectionnés pour leur ratio arôme/piquant. Graines de Sésame & Cacahuètes broyées : Pour la rondeur lipidique. Poivre du Sichuan (Modéré) : Juste assez pour la complexité, moins intense que chez LiuPo. Épices végétales : Anis étoilé, fenouil, gingembre séché. Sel & Exhausteurs : Pour la structure minérale du mélange.

Catégorie : Alimentation & Boissons › Épicerie asiatique

État : Neuf

Référence : 6945006300140