Recette de Tteokbokki Maison : Le guide coréen facile
Le tteokbokki est l'un des plats de street food les plus populaires en Corée du Sud, apprécié pour ses gâteaux de riz moelleux nappés d'une sauce piquante et sucrée. Grâce aux produits sélectionnés par votre épicerie CADORAMA, vous pouvez désormais recréer cette spécialité chez vous en quelques minutes. Suivez notre guide simple pour un voyage culinaire garanti.
🧺 Ingrédients
400g de gâteaux de riz → dispo en boutique
1 sachet de sauce prête à l'emploi → dispo en boutique
1 paquet de nouilles instantanées (pour version Rabokki) → dispo en boutique
1 cuillère à soupe de pâte de piment (pour relever le goût) → dispo en boutique- 250 ml d'eau ou de bouillon de légumes
- 1 oignon vert ciselé et des graines de sésame pour la garniture
👩🍳 Préparation
- 1. Rincez les gâteaux de riz 'Rice Cake' sous l'eau froide et séparez-les délicatement si nécessaire.
- 2. Dans une poêle ou un wok, versez 250 ml d'eau et ajoutez la 'Sauce Tteokbokki Gochujang O'food 120g — Sauce Coréenne Piquante pour Gâteaux de Riz'. Ajoutez une cuillère de 'gochujang brown Rice Red Pepper Paste' si vous préférez un plat plus relevé.
- 3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant pour bien diluer la sauce.
- 4. Ajoutez les 'Rice Cake' et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que les gâteaux de riz ne collent.
- 5. Si vous optez pour la version Rabokki, incorporez les nouilles 'Nongshim Sarimyun (Sari-myeon)사리면' à mi-cuisson avec un petit filet d'eau supplémentaire.
- 6. Une fois la sauce bien nappante et les gâteaux de riz tendres, retirez du feu. Parsemez d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir chaud.
💡 Astuce : Pour les jours de flemme, vous pouvez opter pour nos formats rapides comme le 'Samyang Buldak Topokki Carbonara 179g' ou les 'Gâteaux de Riz Tteokbokki Yopokki' disponibles en rayon. Pour plus de gourmandise, ajoutez une tranche de fromage cheddar fondu sur vos tteokbokki bien chauds !
🛒 Les ingrédients chez CADORAMA
Livraison en France ou retrait gratuit en magasin à Saint-Quentin.
Nongshim Sarimyun (Sari-myeon)사리면
1.60 €
gochujang brown Rice Red Pepper Paste
6.50 €
Rice Cake
6.80 €
Sauce Tteokbokki Gochujang O'food 120g — Sauce Co…
2.95 €
Chargement de la boutique interactive…