Recette de Mochi Maison Facile - CADORAMA Saint-Quentin
Le mochi est une douceur japonaise incontournable à la texture unique, à la fois élastique et fondante. Avec notre recette simple, apprenez à maîtriser la préparation de la pâte traditionnelle chez vous. Une expérience culinaire ludique à partager en famille.
🧺 Ingrédients
100g de Farine de Riz Gluant → dispo en boutique- 50g de sucre en poudre
- 150ml d'eau tiède
- Fécule de pomme de terre ou de maïs pour le façonnage
👩🍳 Préparation
- 1. Dans un grand bol résistant à la chaleur, mélangez activement la farine de riz gluant et le sucre.
- 2. Incorporez l'eau petit à petit en fouettant délicatement pour obtenir une texture bien lisse et homogène.
- 3. Couvrez le bol de film étirable et faites chauffer au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 minute.
- 4. Mélangez la pâte à l'aide d'une spatule humide, puis remettez au micro-ondes pendant 45 secondes jusqu'à ce qu'elle devienne collante, élastique et légèrement translucide.
- 5. Saupoudrez généreusement votre plan de travail de fécule, étalez la pâte tiède, puis découpez des disques pour façonner vos mochis avec la garniture de votre choix.
💡 Astuce : Pour éviter que la pâte ne colle à vos mains, saupoudrez-les généreusement de fécule. Si vous manquez de temps, retrouvez nos versions prêtes à déguster en boutique, comme le Mochi à La Mangue ou le Mochi sésame.
🛒 Les ingrédients chez CADORAMA
Livraison en France ou retrait gratuit en magasin à Saint-Quentin.
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